Vista dal balcone.

Vista dal balcone.

giovedì 6 ottobre 2011

La bruschetta con lo sgombro e l'insalata di rucola pompelmo e pinoli tostati

Settimana scorsa stavo facendo una passeggiata sul lungomare di Pesaro quando mi sono soffermato davanti al menu di un ristorante. La prima voce tra gli antipasti recitava: L'INSALATA DI POMODORI E MOZZARELLA CON BASILICO ALLA MODA DI CAPRI... 12 EURO ( ! )Non odiate quando leggete un menu' dove ogni pietanza e' presentata con un articolo davanti? L'insalatina di... La tagliata con... Il tortellone ai... cosa cercano di fare? Assicurarsi che in prima elementare abbiamo capito la differenza tra singolare e plurale, maschile e femminile? In realta' sono quasi sicuro che l'obiettivo sia far pagare una caprese 12 euro... Pretenzioso.


Ricaviamo spicchi di pompelmo 'a vivo' cioe' senza buccia o parti bianche.



Facciamo una classica bruschetta olio e aglio con l'aggiunta di un po' di sale grosso.



Buon appetito!

Nessun commento:

Posta un commento