Vista dal balcone.

Vista dal balcone.

sabato 24 settembre 2011

Come tritare finemente uno spicchio d'aglio in 20 secondi.

Questo trucco non l'ho inventato io (l'ho imparato da uno chef irlandese in tv) quindi posso dire che e' puro genio. Tritare l'aglio e' sempre stata una cosa che ho odiato, e schiacciarlo lo considero uno spreco. Insomma per ottenere il massimo dal maledetto bulbo e non ritrovarselo tra i denti l'unica e' ridurlo quasi ad un pure'... Il che richiede tempo e ci lascia le dita puzzolenti, a meno che...non si usi il dorso del coltello.

VOI COME FATE?


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