Premetto che il disastro non e' stato combinato da me. Una collega ha ribaltato il contenitore di salsa alla rucola che stava preparando, le ci sono voluti 15 minuti per ripulire tutto! Ahahah come sono cattivo...
Comunque, ho pensato di scrivere la ricetta per questa salsa che accompagna perfettamente pesce o carni fredde tipo roast beef o si puo' anche usare come condimento per insalate...
Salsa alla rucola:
1 mazzetto di rucola
200 ml di olio extra vergine
Il succo di un limone
Un cucchiaio di miele
Un cucchiaino di senape all'inglese
Sale e pepe q.b.
Frullare il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea. Si conserva in frigorifero fino a 10 giorni.
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